Решение очевидно: нужно откатиться на версию 2022.2, на которую у меня бессрочная лицензия, но как это сделать?
Проверяем, какие версии (или "каналы") есть в snap-репозитории:
# snap info rubymine
name: rubymine
summary: The Most Intelligent Ruby and Rails IDE
publisher: jetbrains✓
<...>
refresh-date: сегодня в 02:56 +05
channels:
latest/stable: 2022.3.1 2022-12-27 (330) 678MB classic
latest/candidate: 2022.3.2-RC 2023-01-19 (332) 678MB classic
latest/beta: 2022.3.2-RC 2023-01-19 (332) 678MB classic
latest/edge: 2023.1-EAP 2023-01-23 (333) 695MB classic
2023.1/stable: –
2023.1/candidate: –
2023.1/beta: –
2023.1/edge: 2023.1-EAP 2023-01-23 (333) 695MB classic
2022.3/stable: 2022.3.1 2022-12-27 (330) 678MB classic
2022.3/candidate: 2022.3.2-RC 2023-01-19 (332) 678MB classic
2022.3/beta: 2022.3.2-RC 2023-01-19 (332) 678MB classic
2022.3/edge: 2022.3.2-RC 2023-01-19 (332) 678MB classic
2022.2/stable: 2022.2.4 2022-11-23 (325) 663MB classic
<...>
Теперь нужно просто установить желаемую версию, для меня это 2022.2/stable:
#sudo snap refresh rubymine --channel=2022.2/stable